Domingo pede comida com afeto: escondidinho cremoso de frango é receita simples para reunir família e amigos

Tem cheiro de comida que parece abraçar a casa inteira. Domingo costuma ser assim. Um dia em que o tempo desacelera um pouco, a mesa fica mais cheia, as conversas duram mais e a cozinha vira ponto de encontro entre família, amigos e memórias afetivas.

ANUNCIO

E não precisa de ingredientes caros ou pratos sofisticados para transformar um almoço em um momento especial. Muitas vezes, são justamente as receitas simples, feitas com carinho e divididas entre risadas e histórias, que acabam ficando guardadas na lembrança.

Para este domingo, uma opção prática, econômica e cheia de sabor é o escondidinho cremoso de frango com batata — daqueles pratos que saem fumegando do forno e fazem todo mundo querer repetir.

Além de render bastante, a receita é fácil de preparar e combina perfeitamente com aquele almoço demorado de fim de semana, quando a melhor parte nem sempre é apenas a comida, mas a companhia ao redor da mesa.

Ingredientes

ANUNCIO

Para o purê:
• 1 kg de batata
• 1 colher de manteiga
• 1 caixa de creme de leite
• Sal a gosto

Para o recheio:
• 500 g de frango desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 tomate picado
• Cheiro-verde a gosto
• 1 colher de extrato de tomate
• Sal e temperos a gosto
• Um fio de óleo ou azeite

Para finalizar:
• Queijo ralado ou muçarela (opcional)

Modo de preparo

Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Depois, amasse e misture a manteiga, o creme de leite e o sal até formar um purê bem cremoso.

Em outra panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o tomate, o extrato e o frango desfiado. Tempere a gosto e finalize com cheiro-verde.

Monte em um refratário uma camada de purê, depois o recheio de frango e cubra com o restante do purê. Se quiser deixar ainda mais especial, finalize com queijo por cima e leve ao forno até gratinar.

O resultado é uma receita aconchegante, saborosa e perfeita para dividir.

Porque domingo, no fundo, também é isso: sentar junto, desacelerar um pouco e lembrar que alguns dos melhores momentos da vida ainda acontecem ao redor da mesa.