A Butiá & Afeto, marca criada por Delaine Rodrigues Fernandes, recebeu o Selo Ouro pela Geleia de Butiá com Pimenta no 1º Concurso Catarinense de Geleias e Doces Artesanais, promovido pela Epagri.
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Realizado no dia 2 de setembro, em Ituporanga, o concurso reuniu 140 amostras de diferentes regiões de Santa Catarina. Os produtos foram avaliados por especialistas e divididos nas categorias geleia simples, geleia mista, doce simples e doce misto, com classificações em Selos Bronze, Prata, Ouro e Super Ouro.
A receita desenvolvida pela Butiá & Afeto combina o sabor característico do butiá com diferentes tipos de pimenta, criando uma opção que valoriza a fruta presente na identidade e na paisagem da região.
Para Delaine, a premiação representa um reconhecimento à trajetória da marca e ao propósito de valorizar o território onde ela nasceu. “A Butiá & Afeto nasceu em Imbituba e tem justamente como propósito valorizar o butiá e as riquezas do nosso território, transformando a fruta em diferentes produtos artesanais. Receber o Selo Ouro em um concurso estadual foi uma surpresa e uma grande alegria”, destaca.
Do butiá a novos sabores
A Butiá & Afeto começou de forma pequena, com a produção realizada na cozinha de Delaine. Com o passar do tempo, a iniciativa cresceu e passou a reunir diferentes produtos feitos a partir do butiá, como geleias, molhos, chutneys, doces e outras criações.
A proposta é transformar uma fruta característica da região em diferentes experiências gastronômicas, explorando novos sabores e mantendo a conexão com a identidade local.
A conquista no concurso da Epagri amplia esse caminho e coloca Imbituba e o butiá em evidência no cenário da produção artesanal catarinense. O resultado também reforça as possibilidades de valorização de ingredientes locais, transformando produtos ligados ao território em novas oportunidades de geração de renda, gastronomia e empreendedorismo.
Com 140 amostras participantes, o concurso reuniu produtores de diversas regiões do estado e destacou iniciativas que trabalham com a produção artesanal de geleias e doces. O Selo Ouro da Geleia de Butiá com Pimenta representa, assim, mais um reconhecimento à produção feita em Imbituba e à capacidade de transformar elementos da cultura e da natureza local em produtos que conquistam novos espaços.
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